Bu kurabiye Kadir amcamızın favorisi. “Aman, bu tarifi kaybetme. Çok lezzetli!” diye her yediÄŸinde söyler. VereceÄŸim tariften 2 tepsi kurabiye çıkıyor. Tek lokmalık kurabiyeleri sevdiÄŸimiz için, ben bunları misketten biraz büyükçe yapıyorum. Tarifi internet bulmuÅŸtum, ancak ÅŸu anda kaynağını bulamadım. Bu tarif size aitse seve seve link veririm, beni uyardığınız takdirde.

Malzemeler:

  • 1 paket yumuÅŸamış margarin (Çıkarın buzdolabından, bırakın kendi haline, yumuÅŸar.)
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • yarım su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı ÅŸeker (Eveeet, tuzlu kurabiyenin içinde ÅŸeker de var.)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı pul biber (Bu da benim icadım. Kurabiyeye hem renk, hem de deÄŸiÅŸik bir tat veriyor.)
  • 1 yumurta
  • 5 buçuk su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Ãœzeri için çörek otu, susam

Yapılışı:

  • Yumurtanın akını ve sarısını ayırın.
  • Un, tuz, kabartma tozu, ÅŸeker ve pul biberi bir güzel karışıtırın.
  • Margarini ilave edin. Mıncıklaya mıncıklaya güzelce yoÄŸurun.
  • Sıvıyağı, suyu ve yumurta akını ilave edip, yoÄŸurmaya devam edin.
  • YoÄŸurduktan sonra, hamuru buzdolabına koyun. 25-30 dakika orada duracak. Böylece daha kolay ÅŸekillenir.
  • Hamurdan istediÄŸiniz büyüklükte parçalar koparıp, ister ÅŸekilli ÅŸekilli kesip yaÄŸlanmış tepsiye dizin.
  • Ãœzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika piÅŸirin.