Geçtiğimiz ay Serotonin davetlisi olarak güzel bir etkinliğe katıldık. Eğitici, farklı ve keyifli bir gün geçirdik.

Bir Cumartesi sabahı başlayan etkinlik, mahmurlu gözlerle takılırken, programın ilk ayağı olan mini tango gösterisi sayesinde birden açıldı :) Cep telefonumdan titreşimli de olsa, kaydettiğim videoyu aşağıda izleyebilirsiniz. Bu arada çift tango yaparken tanışmış ;) Diğer videolar için eşimin yazısına göz atmanızı tavsiye ederim.

Pilates derslerine yapılan salona geçtiğimizde ise ufak bir şaşkınlık yaşadık. Zira etrafta pilates topları ve matları yerine bir sürü değişik çalışma aleti vardı. Fotoğrafta gördüğünüz hareket aylarca çalışma sonrası yapılabilecek bir şey, aman evde denemeyin :)

Her ne kadar pilates evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz bir aktivite gibi lanse edilse de, hiç öyle değilmiş. Yanında ciddi sakatlıkları da beraberinde getiriyor. Bir uzman denetiminde doğru hareketler öğrenildikten sonra tek çalışma yapılabiliyormuş.

Fotoğrafın büyük hali için tıklayınız.

Son etkinliğimiz ise Tai-Chi oldu.  ”Yumuşak yumruk”  ya da “gölge dövüşü” de denilen Tai-Chi’yi bedeni, ruhu ve zihni aynı anda denge hareket etmesini sağlayan bir egzersiz biçimi. Uzakdoğu filmlerinde mutlaka görmüşsünüzdür. İşine giden takım elbiseli Çin’li parkta durur, bir takım hareketler yapmaya başlar, hareketleri bitirip yoluna devam eder :)

Fotoğrafın büyük hali için tıklayın.

Tai-Chi eğitimeni Alex Kalenderoğlu ile birlikte biz de Tai-Chi 8′li form denilen hareket  uygulamasını yapmaya çalıştık. “Çok komik görünüyorum laa” etkisinde kurtulamadığım için dikkatim ciddi bir şekilde dağıldı :/ Cenin pozisyonuna geçip yaptığımız mini meditasyon rahatlaması, neredeyse uykuya dönüşüyordu :/ Zihni berraklaştırmak ciddi sabır isteyen bir işmiş :)

Serotonin ile ilgili bir kaç not paylaşıp, blog tembelliğimi üzerimden atmak istiyorum :)

Serotonin Nedir?

Beyinde salgılanan bir hormon. Mood (duygulanım), libido (yaşam enerjisi), uyku, ağrı mekanizması, iştah düzenlenmesi üzerinde etkili. Aşık olduğumuzda, egzersiz yaptığımızda, orgazm ve masaj sırasında, çikolata yediğimizde, güneşi hissettiğimizde serotonin yükseliyor. Yani hayatımız boyunca bu “mutlu molekül”ün peşinden koşuyoruz. Eksikliğinde depresif ruh hali veya depresyon, uyku bozuklukları, ağrı eşiğinin düşmesi ile kronik ağrılar, iştah artması ve yeme bozuklukları oluşabiliyor.

Serotonin Mutluluk Akademisi Nedir? 

İsmini mutluluk hormonu Serotonin’den alan, Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon uzmanı Dr. Işık Akgöl tarafından kurulan Serotonin Mutluluk Akademisi beden, ruh ve zihin üçlüsünü besleyerek mutlu olma sanatını öğretiyor.

Serotonin Mutluluk Akademisi’nin mottosu “bedenini hisset, ruhuna dokun, zihnini keşfet”. Dr. Işık Akgöl merkezin misyonunu şöyle özetliyor: “Hayattaki asıl işimiz mutlu olmak ve biz bunun bir seçim olduğuna yürekten inanıyoruz. Biliyorum ki yakın bir gelecekte Serotonin hayatın özüne dokunabilen ‘arı-duru-öz’ büyük bir grup olacak.”

Serotonin Mutluluk Akademisi Neler var? 

• Batı’nın akılcılığıyla beden ve zihnimize form kazandırmak için Pilates’i
• Uzakdoğu’nun bilgelik ve yalınlığıyla beden, zihin ve ruhumuzu geliştirmek içinYoga ve Tai Chi ’yi
• Zihnimiz ve ruhumuzu besleyip zenginleştirmek için Felsefe ve Psikoloji’yi
• İş ve sosyal hayatımızı yönlendirmek için Koçluk ’u
• İç dünyamızı renklendirerek zenginleştirmek için Hobiler’i
• Toplumsal görevlerimizi yerine getirmek için Sosyal Sorumluluk Projeleri‘ni benimsedik.

*Bu keyifli gün için Serotonin Mutluluk Akademisi ebinine, Dr.Işık Akgöl ve Ayşe Dural’a teşekkür ederim :)

Önceki akşam Yandex‘in lansmanına katılmıştım. Oldukça keyifli geçen bu akşamda Yandex’in yapısı ve sunduğu hizmetler hakkında bilgi aldık. Yandex’in bana göre en büyük avantajı Türkçe yapısına göre arama yapabilmesi ve anlamlı sonuçlar sunabilmesi.

Örnek görselde adımı soyadımı aratınca bağlantıların yanısıra video ve görselleri tek sayfada sunduğunu görebilirsiniz. Veya sevdiğiniz bir şiirin ilk satırını yazmayı deneyin.

Yandex ile ilgili bir burukluğum da var aslında; sosyal ağlarda kullandığım kullanıcı adları Yandex’te kapılmış :/

Basın bülteninden kısa notlar :

Yandex, Türkiye’deki kullanıcılar ve Türkiye hakkında bilgi arayan herkes için geliştirilmiş, kullanıcılarına İnternet’te aramanın yanı sıra haberler, e-posta gibi birçok farklı İnternet servisi sunan bir arama motoru ve web bilgi portalıdır.

***

Özel olarak Türkiye’deki kullanıcılar için geliştirilmiş ve Türkçenin dil yapısına göre arama yapan Yandex arama servisi, ayrıca yazım hatalarını düzeltme ve eşanlamlı kelimelerle çalışabilme özelliklerine de sahip. Sadece web sitelerinde değil, aynı zamanda son dakika haberleri, satılık ürünler, görsel ve videolar arasında da arama yapılabiliyor.

***

Yandex’in misyonu, kullanıcılardan gelecek her türlü soruya yanıt bulmaktır. Yandex’in arama kutusuna açık ve net yazılan sorular için cevaplar, sistemin arama sonuçları sayfalarında bulunur. Arama sadece web’de değil, son dakika haberleri veya yeni çıkan ürünler gibi çeşitli bilgi kaynaklarında da yapılır ve sonuçlar uygun bulunursa, arama sonuçları arasında yer alır.

“Bugün hava nasıl?” veya “Haberlerde ne var?” gibi daha genel sorular ise Yandex’in www.yandex.com.tr ana sayfasında yer alan günün haberleri, hava durumu gibi çeşitli servisleri sayesinde cevaplandırılır.

***

Yandex.Türkiye Ürün Müdürü Alisher Hasanov da “İyi bir arama servisi sunabilmek için sadece teknolojiyi değil, kullanıcılarının kültürünü, dilini ve tercihlerini de bilmek gereklidir. Türkiye’deki ekibimiz sayesinde servis kalitesini her geçen gün artırıyoruz. İstanbul ofisimizde halen analistler, yöneticiler ve çevirmenlerden oluşan büyük bir ekibimiz var. Türkiye ekibinin önemli bir kısmı özellikle arama servisinin kalitesi üzerinde yoğunlaşmış durumda. Ayrıca, ana servislerimizin gelişmesi konusundaki tüm kararları Yandex Türkiye ekibi verir” dedi.

Haziran ayında, Buzbağ Efsane Gurmelerini Arıyor yarışmasına katılmıştım. Ön elemeyi geçtikten sonra Köşebaşı Restaurant’ta mini şarap tadım eğitimi almış ve harika bir akşam yemeği yemiştik.  Bu akşam ile ilgili yazılarımız jüri tarafından değerlendirildi. Beğenilen yazılardan biri de sizinle aşağıda paylaşacağım yazım oldu. Ödül olarak 17-18 Eylül tarihlerinde gerçekleşen Elazığ bağbozumu gezisine eşimle birlikte katıldık. Gezi ile ilgili notlarımı önümüzdeki günlerde paylaşacağım :)

***

Kebap’la Şarap, Olur Mu Hiç?

 Şarap bilgim “beyaz etle beyaz şarap, kırmızı etle kırmızı şarap!” klasik şarap mottosundan öteye gitmezdi.  Buzbağ’nın “Efsane Gurmelerini Arıyor” etkinliğinin efsane akşamında biraz bilgimi artırma, biraz tabularımı yıkma şansı buldum.

Aslında şarap ile tanışıklığım, çocuklık yaşlarıma denk gelir. Yakut renkli şaraplar, keyifli sofralar ve sohbetler aklımda kalanlar.

Büyülenmiş gibi o renge bakardık kardeşimle. Uzun yalvarışlarımız nadiren olumlu sonuçlandığında, bir yudum tatmamıza izin verilirdi. Kadehler dudak değdiği an kırılacak gibi ince gibiydi. Annemin “Yeteeer!” azarlamasını duyana kadar, kocaman bir yudum alınır, yanaklarımın içi şarabın asidinden burulur, o yudum gittikçe kocaman olurdu ağzımda.

Dil uyuşmaya başlayınca, yavaş yavaş yutulur ve o keskinlik boğazımdan akar giderdi.  Sonuç, parlayan gözler çakır gözler ve al al olmuş bir surat!

Şarap, Bambaşka Bir Aşk

Şarap, çoğu yerde aşkla eş anlamlı sayılmasına şaşmamak gerek. Üzümün sona eren yaşamı, şarapta yeniden canlanıyor adeta. Şişede yaşamını devam ettiren şarap, uygun şartlar altında olgunlaşıyor, gelişiyor. Ölümü sayılan sirke haline geç ulaşması için yaşamı devam ettirilmeye, uzatılmasın çalışılıyor. Ta ki o keyif anı gelene kadar. Hiçbir içkinin daha böyle özen görmediğine eminim.

Herşey o keyif anı için! Yemek ve şarap uyumu ise o keyif anını şahlandıran en önemli öge.

Başta da belirtiğim şarap mottosunun yanı sıra “Aynı bölgenin yemekleri ve şarapları birbiri için yaratılmıştır” söylemini öğrendim bu efsane gecede. Oldukça mantıklı.

Şarap ve Kebap!

Anadolu mutfağı ile Anadolu şaraplarının birbiri ile nasıl güzel bir uyum yakalayabileceğini  ve gecenin tadım notlarımı paylaşmak istiyorum;

Tadıma keyifli başlamama sebep Buzbağ Beyaz oldu. Limon aromasına karşı ciddi bir zafiyetim olduğu için, o hafif limon çiçeği kokusu beni içine çekti. Parlak rengi ve tadıyla gecede hayran kaldığım şaraplardan birincisi oldu (diğeri tabii ki de, Buzbağ Rezerv).

Biraz tulum peyniri ve balon pide ile Buzbağ Beyaz’ı denedim. Tulum peyniri donuk bir tat bıraktığı için, Buzbağ Klasik ile devam ettim. Özellikle yağlı süt ürünlerini beyaz şaraba yakıştıramadığım ve donuk bir tat aldığımı söylemem lazım.

Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinden yapılan Buzbağ Klasik’in Gavurdağı, Toros ve Çiğ köfte ile uyumu mükemmel. Nar ekşisi, limon ve bol acının etkisini dengeleyerek lezzeti şahlandırıyor. Dengeli asiditesi ve rahat bir içimi var.

 

Favorim, daha önce yanyana düşünemeyeceğim Buzbağ Klasik ve çiğ köfte oldu. Bir çiğköfte tiryakisi olarak, lezzetin bu kadar artabileceğini düşenemezdim. Bence Buzbağ Klasik tam bir meze şarabı. (Rakı ile aram çok fazla yok. O yüzden dostlarla rakı sofralarında, tercihim bundan sonra Buzbağ Klasik olacak.)

Buzbağ Elazığ Öküzgözü ile tavsiye edilen ara sıcaklardan Patlıcan söğürme, İçli köfte ve Fındık lahmacun ile uyumlu olduğunu söyleyebilirim. Öküzgözü’nün meyvemsi aroması ağır bastığı için tat olarak Humus ve Çöp Şişi Buzbağ Klasik’e daha çok yakıştırdığımı söylemeliyim. Minik peynirli pidenin ise Buzbağ Beyaz ile daha dengeli olduğunu düşünüyorum.

Buzbağ Diyabakır Boğazkere rengi, Öküzgözü’ne nazaran daha donuk renkli. İlk izlenimde daha baskın ve sert bir ifade veriyor. Biraz Anadolu insanını andırıyor; güçlü, renkli, ketum…

Baharatlı yemekler ve kebapların yanında vazgeçilmez olabilir. Tarsusi Kebap ile harika bir uyum sağladı. Daha önce kebap ve şarap ikilisini yanyana pek düşünemeyen, ben bu ikiliye bayıldım.  Baharat aroması yüzden Buzbağ Diyarbakır Boğazkere’yi kebap şarabı olarak da adlandırabilirim aslında. Pideli Şaşlık’ın Boğazkere’ye nazaran, Öküzgözü ile daha fazla uyumlu olduğunu söyleyebilirim.

Gecenin ödüllü şarabı ise Buzbağ Rezerv oldu. Rezerv, bir nevi maskülen ve baharatlı Boğazkere’nin, meyvemsi ve feminen Öküzgözü’nün aşk çoçuğu. Dengeli, klas ve kendine özgü…

İki yıl meşe fıçılarda dinlendilip sunulan Rezerv, bence tam birikimlik şarap. Yıllandıkça lezettinin daha da artacağını tahmin edebiliyorum.

Menüde Terbiyeli Şiş, Pirzola Kaburga ve Patlıcanlı Kebap’a yakıştılmıştı. Rezerv’i tattıktan sonra, menüye bağlı kalıp özellikle Terbiyeli Şiş’le olan uyumuna hayran kaldım.

Gecenin tatlıları Künefe, Dondurmalı İrmik Helvası ve Kabak Tatlısı’ydı. İrmik helvası’nı Buzbağ Beyaz ile deneyip, güzel bir uyum yakaladığımı düşünüyorum. Bunu biraz çekinerek yaptım aslında, ama güzel  en azından denenebilecek bir tadım olabilir bence. Şerbetli Türk tatlıları, Buzbağ Beyaz ile denenmek üzere  yapılacaklar listeme eklendi.

“Kebap’la Şarap, olur mu hiç?”

Başlıktaki soruya cevabım “Kesinlikle evet!”..

***

Kayra Wine Center Eğitim Müdürü Cüneyt Uygur’a ve Zarakol ekibine bu güzel, eğitici ve keyifli gece için çok teşekkür ederim.

Seviye Kaloğlu
10.07.2011

Geçen Cuma bir arkadaşım sokakta yürürken, bir kedi  aniden önüne çıkıp bacağına hamle yapıp ısırmıştı. Normalde kediler arası çok iyi olan bu arkadaşım, bu ani hareket sonrası en yakındaki özel tıp merkezine gitmiş. Orada doktorun tavsiyesiyle, kuduz aşısı için birlikte Şişli Etfal’in yolunu tuttuk.

Tıp merkezinden alınan bilgiye göre kuduz aşısı sadece devlet hastanelerinde yapılıyor. Özel kayıt tutulduğu için sağlık ocağı veya özel hastanelerde işlem yapılmıyor!

Ön muayene sonrası, doktor öncelikle tetanoz aşısı yapılmasına karar verdi. Acil müdahale odasında aşı için beklerken bir kaç ilginç olaya şahit oldum. Ancak okuyan hamile okuyucularım var (love and smile sevgiler) diyerek paylaşmıyorum :)

Aşı sonrası, enfeksiyon bölümünde konsultasyon (ne zor kelime Yarebbim) yapıldı ve ısıran hayvan sokak kedisi olduğu ve gözetim altında tutulamayacağından dolayı tedbir amaçlı 4 doz kuduz aşısı yapılmasına karar verildi. İlk iki doz hemen yapıldı.

Yeni nesil kuduz aşıları, koldan yapılıyor. Eskisi gibi ürkütücü karından devasa iğne gibi uygulama söz konusu değil. Kuduz aşısı yapıldığına dair bir aşı kartı veriliyor. Aşının 3 yıl geçerliliği var.

Aşıya sonrası arkadaşım ateş, halsizlik ve yorgunluk gibi yan etkiler gördüğünü anlattı.

Kediye gelince, hastane dönüşünde sokakta karşılaştık kendisiyle. Arkadaşımın eşi belediyeye durumu bildirmişti, fotoğrafını ve konumunu da ilettik.

Sevgili Devletşah‘ın sunduğu Bizim Usul Makarna programına konuk olmuştum. Ahh, ahh! Ne kadar sıskaymışım :)

Kampanya.Bulamadim.Net, Kampanya Sırları olarak devam ediyor biliyorsunuz değil mi :) Buyrun izleyin efen’im…

Yıldız Şehriyeli Salata from Bizim Usul Makarna on Vimeo.

Geçen hafta, BKG yani Bilkent Kültür Girişimi‘ni hazırladığı İstanbul Koleksiyonu’nun tanımıtındaydık.

Bilkent Kültür Girişimi,  T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın açtığı bir ihale kapsamında Türkiye genelinde 55 müze ve ören yerinin ticari alanlarının işletmesini 8 yıl süre ile DÖSİMM adına yürütme yetkisi almış. Yenilenen müze mağazalarında artık şık ve bana göre daha modern tasarımlardan oluşan hediyelik eşya ve replikalar sunuluyor.

Şehir koleksiyonlarının ilki olan İstanbul koleksiyonunda Ceyda Önal’ın yarattığı illüstrasyonlar yer alıyor. Kız Kulesi, Galata Kulesi, martılar, vapurlar gibi İstanbul simgelerini içeren ilüstrasyonları ürünlere uygulayanlar ise Zeynep Yılmaz, Fatih Tanrıverdi ve Şafak Kayadelen.

İstanbul Koleksiyonu‘nun içeriği ise oldukça geniş. T-shirtler, yastıklar, kravatlar, kitap ayraçları, fularlar, iper eşarplar, mumlar, sabunlar, mumluk, yüksük, vazo, seramik kutular, aynalar, tokalar, müzik kutusu, bardaklar, kupalar…

Kataloğu ilk gördüğümde “Bundan da istiyorum.. Ayy, bu da çok güzel… Aaa, tütsü de varmış” gibi cümlelerle sevdiceğimi dürttüp durdum :) Hele bir  gümüş İstanbul yazılı kitap ayracı var ki…

Fotoğrafta gördüğünüz nostaljik müzik kutusu ise koleksiyondaki diğer favorim. Kolunu çevirdikçe “Katibim” şarkısının melodisi çalıyor :)

Koleksiyon ürünleri BKG Sanal Mağaza’da, Türkiye genelindeki müze mağazalarında ve Mudo mağazalarında satışa sunuluyor.

Anneler günü için hediye alternatifi arayanlar BKG Sanal Mağaza‘ya da bir göz atsın derim ;)

4. Blog Yazarları Buluşması’nın organizasyon ekibinde yer aldığımdan daha önce size bahsetmiştim. 19 Aralık’ta gerçekleşen buluşmamız, hava şartlarına rağmen oldukça kalabalıktı. Buluşmamızda neler oldu bir göz atalım mı?

Buluşma saati 10:30 olmasına rağmen, blog yazarı bazı arkadaşlarımız yardım etmek için Moss Marine Cafe’ye bir saat önceden gelmişlerdi :) “Zengin kahvaltı” diye lanse edilen menümüz ise, yemek bloggerların getirdikleri ile bir anda krallara laik bir kahvaltıya dönüştü.

Sevgili eşimin, sunumu ile başlayan buluşmamız, Yasemin Sungur‘un konuşması ile devam etti. (Yasemin Hoca’mın güzel tavsiyeleri ile yeni yıl öncesi güzel bir kaç değişiklik yapma kararı aldım. Tavsiyesine kulak vererek, yazıya döküp kararlı bir şekilde ilerlemeyi düşünüyorum.)

Buluşmamızda afişimizi tasarlayan sevgili Burak Şentürk ve şahane yaka kartlarımızı ve yeni yıl cupcake’lerimizi hazırlayan Ayşem Öztaş da bizi yalnız bırakmadılar. Amma velâkin diğer bloggerları en çok heyecanlandıran katılımcı kesinlikle Ayşem’in oğlu nam-ı diğer Bibi’ydi.

Foto: Serap Yücesoy

“Yeni yıl kutlaması hiç hediyesiz olur mu?” diyerek katılımcılara bir çekiliş organize etmeye çalıştık.

Foto: Serap Yücesoy

Boyner‘den 4 kişi 50 TL’lik hediye çeki, Hızlı Al‘dan 5 adet Armani marka kol saati, Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu‘ndan 10 kişiye yemek kursu, İglo‘dan 10 kişi dondurulmuş gıda paketleri, Momento‘dan 5 kişiye Midi paket, Ontek Hosting’ten 10 kişiye 1 yıllık domain, SanalPazar‘dan 5 kişiye Guess marka kol saati, Yonca Gıda‘dan 3 kişiye hediye pakedi, Dagi‘den 20 kişiye yeni yıl iç çamaşırları, Binnur Akhun Önen ve Zeynep Braggiotti’nin yazdığı “İtalyan Aşkı” isimli yemek kitabı ise 2 kişiye hediye edildi.

Foto: Serap Yücesoy

Ayrıca tüm katılımcılara Lilyum Organizasyon‘dan kitap ayraçları, Rock’n Dark‘tan tşört-anahtarlık-bere, Ontek Hosting‘ten 1 yıllık ücretsiz hosting, Hızlı Al ve SanalPazar‘dan çay kupaları hediye edildi.

Foto: Serap Yücesoy

Çekiliş görüntülerine buradan ulaşabilirsiniz. Buluşmaya katılan blog yazarlarının adreslerine ise buradan ulaşabilirsiniz.

Foto: Kahraman Uğurlu

Buluşmanın sonunda herkesin yüzünde kocaman bir gülümseme vardı. Bu harika organizasyonun gerçekleşmesi için oldukça çok çaba sarfeden sevgili Aylin Türkşen Aysel‘e, sevgili eşim Cihan Kaloğlu‘na ve Serap Yücesoy‘a çok teşekkür ediyor ve bir sonraki buluşmada diğer blog arkadaşlarla daha çok sohbet etme fırsatım olacağı için içten içe seviniyorum :)