BeyazPano

Çaya gelecek misafirlerimiz için Yemek ÅženliÄŸi sitesinden Hülya Abla’nın kurabiye tarifini yapmaya karar vermiÅŸtim. Evi toparlayıp, kurabiye için gereken malzemeleri yoÄŸurma kabına koymuÅŸtum ki MSN’den ileti uyarısı geldi. KoÅŸa koÅŸa bilgisayar başına gittim. Tam cevap yazarken, mutfaktan acaip bir gürültü geldi. “Yuvaaaaaaaaaaaaa” diye herzamanki çığlığımdan bastım. Canavar kedimiz Yuva, mutfak tezgahına çıkıp bir ÅŸeyler kurcalamayı çok seviyor. Ben de çığlık atarak onu uyarıyorum.

Mutfağa gittiğimde, kaptaki kurabiye malzemelerinin yarısı yerdeydi, yarısı kabın içerisinde.
Tekerleme gibi oldu, ama o anki durum aklıma geldikçe mizahım kararıyor, dilim tutuluyor. Tertemiz olan mutfak un içerisindeydi. Yuva karşıma dikilmiÅŸ “Ne var yani?” der gibi bakıyordu. Onu biraz kovalayıp, tezgaha çıkmaması için uyardıktan sonra mutfaÄŸa geçip, 5 dakika boyunca manzarayı seyrettim. Malzemeleri toplayıp atmak istemiyordum, çünkü yarısı duruyordu. Göz kararı biraz un, biraz pudra ÅŸekeri daha ilave ettim. Hamuru yoÄŸurdum, kurabiyeleri hazırlayıp fırına verdim.

Fırından çıktığında kurabiyelerin tadı muhteşemdi üzerine çokokrem sürüp, servis ettim :)

Nutellalı ve Marmelatlı Kurabiye

Malzemeler

• 2,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı çekilmiÅŸ badem veya fındık
• 175 gr yumuÅŸamış margarin (standart margarin pakedinin yarısı)
• 1 su bardağı pudra ÅŸekeri
• Ãœzeri için nutella (çokokrem), marmelat

Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına eleyip, diğer malzemele de ilave edin. Pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
3. Parmağınızla kurabiye üzerine bastırarak, bir krater oluşturun.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15 dakika kadar pişirin.
5. Fırından çıkardıktan sonra ılımasını bekleyin. Ilıyan kurabiyelerin üzerine nutella veya marmelat koyun.

Kurabiyelerin yapılışı çok basit ve harika bir sunumu var. Un kurabiyesi tadında. Yemek Şenliği sitesinden bir sürü tarif denedim ve şu ana kadar hepsinden güzel hatta mükemmel sonuç aldım.